Elfenmuffins mit traumhaften Erdbeertopping gekrönt vom Macaronswunder

Zutatenfür 12 Muffins Für die Elfenmuffins1 Beutel Bio-Elfentörtchen Backmischung (300 g)4 Eier oder 260 g Apfelmark (vegan)125 g Butter ggf. vegan100 Gramm frische Erdbeeren, klein geschnitte Für die Macaronswunder-Schalen1 Beutel Principessa’s Macaronswunder, schneeweiß und/oder zauberviolett ODER Vegan60 g Eiweiß (von ca. 2 Eiern) bzw. Aquafaba Für die Topping-Creme & Macaronsfüllung250 Gramm...