Sauerteig (glutenfrei) aktivieren

Für das leckerste Ergebnis, einen Vorteig anfertigen, mit einem Küchenthermometer arbeiten (30° C), lange kneten, den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und im lauschigen Ofen ruhen lassen. ZutatenVariante Trockenhefe7g Principessa's Trockenhefe½ TL Zucker100 ml Wasser/ Milch ggf. laktosefrei (lauwarm) Variante frische Hefe½ Würfel frische Hefe½ TL Zucker2-3 EL Principessa's Bio-Backmagie100 ml...