XXL Vanille-Pistazien
Schaumrolle

Zutaten

Für die Rolle
1 Ei
2 Eiklar
10 g Proteinpulver (alt. Principessa´s Bio-Backmagie)
10 g Principessa´s Bio-Wundersüße

Für die Schaumfüllung
1 Portion Zeronig-Marshmallow-Fluff, das Rezept findet ihr hier
DER Zeronig-Marshmallow-Fluffoder Principessa´s meets @mandyehrig – Principessa’s München GmbH (principessas.de)

Für das Topping
Principessa´s Crème ohne Sünde, Pistazienpower (nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Den Zeronig-Marshmallow-Fluff nach Rezept fertigen und kühlen.
  2. Ei trennen und dann alle 3 Eiklar mit einer Prise Salz und der Wundersüße steif schlagen.
  3. Proteinpulver und das Eigelb dazugeben und kurz weiterrühren.
  4. Fluffige Masse als Rechteck auf ein Backpapier streichen und bei 180 C° Ober-/Unterhitze für ca. 10 min. backen.
  5. Kurz abkühlen lassen und erst dann vom Papier lösen.
  6. Mit dem vorbereiteten Fluff füllen und direkt einrollen.
  7. Mit der High-Proteincrème bestreichen und genießen.

Principessa´s Extra-Tipp


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