Mandel-Mohn trifft Erdbeere

Zutaten

Für den Boden
1 Ei
30 g Mandelmehl
25 g Vanille Proteinpulver (alt. mehr Mehl)
3 g Principessa´s Backpulver
1 Prise Salz
5 g Mohn
50 g Wasser

Für die Cheesecake Masse
60 g Magerquark
50 g Frischkäse 0,2%
Schuss Zitronensaft
5 g Stärke
Zitrone-Cheesecake Geschmackspulver/Flave Drops

Für den Pudding
190 g Erdbeeren Fruchtmark
10 g Stärke
3 g gemahlene Flohsamenschalen
25 g Principessa’s Bio-Wundersüße

Für die Streusel
20 g Principessa’s Bio-Elfentörtchen
5 g Principessa’s Bio-Wundersüße
18 g Principessa’s Crème de la Crème, weiße Schokolade Mandel

Zubereitung
1. Den Ofen auf 160 C° (Umluft) vorheizen. Eine 16er Springform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
2. Alle Zutaten für den Boden in einer Schüssel verrühren und in die Form füllen. Die Ränder hoch ziehen (klappt am besten mit einem angefeuchteten Löffel).
3. Die Cheesecake Masse anrühren und auf den Boden kippen.
4. Alle Zutaten für den Pudding entweder in einem Topf oder der Mikrowelle aufkochen. Ebenfalls in die Form füllen.
5. Zum Schluss die Streusel zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
6. Für ca. 25 Minuten backen.
7. Gut auskühlen lassen, aus der Form lösen und am besten über Nacht kalt stellen.

Principessa´s Extra-Tipp
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